每一个地方都有自己的特色美食，物产丰富的禄丰更是美食众多。

下面介绍几款禄丰美食，你都吃过吗？

1.禄丰香醋

禄丰香醋是禄丰的特产，一种极具代表滇味的传统名醋。

具有外观红棕、体态澄清、香气纯正浓郁、入口酸味柔和、回甜醇厚、久不变味的特点。

2.罗茨烤乳猪 

罗茨烤乳猪制作技艺源于清朝时期，流传至今有100多年的历史。

烤猪颜色金黄、香气浓郁，皮脆肉酥、肥而不腻。

3.黑井盐焖鸡 

盐焖鸡是黑井独有的标志性美食，选料考究，主料是盐和鸡。

用卤水煮成盐，将鸡肉和内脏埋入大锅盐沙中，文火慢烹。

其盐味适中鸡肉鲜香，独具特色。

4.琅井松毛豆腐 

选用本地优质黄豆用石磨手工制作成白豆腐，并用传统制作技艺发酵制成霉豆腐，放在青松毛上用炭火烤熟，蘸着特制佐料食用，外焦里嫩，香气扑鼻。

5.赶马肉 

赶马肉是过去茶马古道上的马帮在风餐露宿的过程中形成的一种食肉方法，将大块腌制好的肥猪肉用油炸酥、炸脆，非常讲究火候。炉火纯青的赶马肉，吃来香脆，油而不腻。

6.扒猪脚 

精选好的猪脚，用炭火烧去细毛，热水清洗干净，焯水去除血水、浮沫后捞出备用，下清水猛火烧开，小火慢炖8-10个小时即可出锅，撒少许葱花提鲜，也可混煮白菜，香甜可口。

7.彝家腊肉

新鲜的带皮五花肉分割成块，用盐、胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成彝家腊肉。

将腌制好的腊肉加水煮至8成熟，换汤后加入草果煮至松软，捞出切片，用糊辣椒、葱花、花椒、食盐作蘸水即可食之，肥而不腻，是彝家待客的重要菜肴。

8.松茸炖土鸡

用自然放养的土鸡为食材，加入高峰野生松茸、草果、八角、腊肉等大火爆炒后用柴火慢炖而成。

味道鲜美可口，是不可多得的冬天温补汤。

9.琅井清蒸鲤鱼

 本地鲜活鲤鱼宰杀、刮鳞、去内脏，腌制后放入蒸锅中蒸熟，最后放入香菜，鱼肉鲜嫩。

10.油炸蜂蛹

每年夏秋之际，是食用蜂蛹的最佳时节。

蜂蛹营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。

11.大井街特色美食

这里的小吃承载着很多很多禄丰人的回忆。

大井街甜白酒、凉米线、凉卷粉、凉面、米凉虾、豌豆粉、炸洋芋、炒螺蛳、烧烤等等。

作为禄丰人，能吃到这里的美味，就心满意足。